Le merende di Mamma Papera – Alessandra Scollo

 “Le ricette di Alessandra Scollo danno a tutte le mamme, anche alle meno esperte, l’opportunità di realizzare con le proprie mani snack golosi e dal sicuro successo. Soffici brioches, fragranti focaccine, deliziosi dolcetti alla frutta e al cioccolato diventano protagonisti delle pause pomeridiane, delle feste e degli intervalli a scuola. Attraverso un’articolata sezione introduttiva dedicata agli impasti l’autrice offre suggerimenti per ottenere sempre risultati impeccabili, dando alle mamme l’opportunità di deliziare i propri figli in tutta sicurezza e, perché no, regalare anche ai più grandi una gustosa coccola quotidiana.”

Ho acquistato questo libro in primis perchè Alessandra è una cara amica, una mamma dinamica e vulcanica, piena di idee e voglia di fare, da pochissimo anche giovanissima nonna di una dolcissima nipotina. Ale è da sempre una patita dei lievitati, che ama sperimentare anche con l’aiuto del marito Gigi, pizzaiolo…per soddisfare le esigenze della famiglia e dei suoi quattro figli, cucina e realizza dolci dal gusto di una volta, genuini, alla portata di tutti, (anche delle meno esperte in cucina) e soprattutto con molta attenzione agli ingredienti sani, di stagione e senza troppi grassi. Cercavo un libro di ricette dolci che fosse alla mia portata…che rispecchiasse la mia filosofia del mangiar sano, con poca spesa ma con attenzione agli ingredienti genuini e di qualità, di semplice realizzazione soprattutto…beh, l’ho trovato! E sono felice di condividerlo qui con voi, su questo spazio…

Editore Malvarosa – PAgine 134 – Formato cartaceo